春光明媚，茶叶飘香。4月24日，记者在落户高乐山镇官坝村的中俄合资企业——恩施馨源生态茶叶有限公司看到，工人们正严格按照工艺流程精心加工制作刚刚收购的乌龙茶。

　　乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶，是我国名茶之一，有着悠久的产销历史。其制作工艺主要包括晒青、杀青、炒青和揉捻、烘焙几个环节。产品主要特点为：外形条索较粗大，呈掌状，香味浓郁清长，香韵明显，滋味醇厚鲜爽并有回甘，汤色澄黄清澈，叶底肥软，绿叶外镶有红边。其中闽北武夷山岩茶，闽南安溪铁观音称为上品，享誉海外。

　　该公司自2006年成立以来，坚持以基地建设为基础，产品加工为手段，市场营销为目标，实现政府、茶农、企业三赢为目的，全力打造主导产品乌龙茶。目前，公司已在官坝一线建立乌龙茶基地5000余亩，建成标准化厂房和几条生产线，生产能力逐年提高。

　　未来几年，公司将在政府支持下，在官坝建立10000亩乌龙茶基地，从而将官坝村打造成“湖北乌龙茶第一村”；拟建加工生产线30条，年生产能力1500吨；拟在马河、官坝及周边茶叶基地区域建设5个加工分厂，每厂年加工乌龙茶500吨。