工商部门强调严格执行食品进货台账制度
食品缺相关信息吊销经营者执照 

　　“我们将把索证索票和进货台账制度作为日常巡查的一项重要内容，定期、不定期地检查食品经营者是否建立相关制度，对经营者的违法行为进行记录并在媒体公布，对有多次违法行为记录、造成后果的食品经营者，依法从重处罚，直至依法吊销其营业执照！”11月13日，恩施市召集部分食品经销商进行流通环节食品安全专项整治工作培训时，州工商局副局长王建明这样强调。
　　据了解，今年7月份以来，国务院、省政府相继下发文件，要求从事食品批发、零售的企业、个人经营户（统称食品经营者）应当建立健全索证索票制度。
　　进货台账制度则是指食品经营者应当建立食品进货台账，如实记录食品来源等信息，包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、购货日期、供货商及其证照号码、联系人和联系方式等信息，这些信息的保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。
　　据恩施市工商局副局长杨晓军介绍，目前恩施市共有食品经销商、代理商、个体户等各类食品经营者2367户，工商部门已经分批对他们进行了培训，并从即日起将对食品流通领域进行检查，一旦发现有违法经营者，将严格按照相关规定处罚。